La Carte
La poêlée de couteaux à l’ail et persil – 19,50€
Les encornets frais frits, sauce tartare – 20,50€
La fricassée de ris de veau, petits gris et artichauts violets – 23,50€
Le tartare de thon façon thaï – 22,50€
Les ravioles au comté beurre de cresson, parmesan – 18,50€
Les croquettes aux crevettes grises « Maison » – 19,50€
Les croquettes au parmesan et truffe – 19,50
Les ravioles de langoustines et son jus de crustacé – 19,50€
Le boudin noir basque poêlé aux pommes Golden – 19,50€
La nage de scampis au curry de Madras, légumes croquants – 18,50€
La sole ou les solettes simplement meunières selon arrivage – Prix du jour
Filet de Bar rôti sur peau ,tapenade de tomates séchées, aubergines 28,50€ –
La baby lotte rôtie au miel et citron vert ,purée – 29,50€
Pluma de Porc Ibérique, artichauts violets, p.d.t Grenaille – 28,50€
Le croustillant de poularde, sauce à la truffe et chicons braisés – 28,50€
L’entrecôte de bœuf irlandaise et sa béarnaise, frites « Maison » – 32,00€
Le filet pur irlandais sauce poivre concassé , flambé cognac – 35,00€
Le rognon de veau façon Beaugé (estragon-moutarde) – 26,50€
Le Croustillant de ris de veau, béarnaise, p.d.t Grenailles – 36,50€
Le pigeonneau des Landes rôti et désossé façon Clamart – 37,50€
Le tartare de bœuf coupé au couteau, frites « Maison » – 26,00€
Côte à l’os de boeuf Holstein maturée de 3 semaines – 85,00€
2cvts
La crème brûlée vanille bourbon – 9,00€
La glace spéculoos dans son croquant – 10,00€
Coupe de Sorbets – 9,00€
Sorbet Colonel – 11,00€
Coupe de glaces artisanales – 9,00€
Brownie au chocolat et noix de Pécan, coulis de fruits rouges et glace vanille – 10,00€
Le sablé Breton Pomme rôtie, glace vanille et caramel maison – 11,00€
La coupe Barbavin : Glaces Marron Nougat et café ,pruneaux marinés à l’Armagnac – 11,00€
La tarte Tatin et sa boule de glace, flambée au Calvados – 10,00€
Le macaron garniture chocolat, caramel au beurre salé – 10,00€
Les figues rôties aux épices, glace vanille et gingembre – 12,00€
Terrine de pain perdu brioché, caramel et glace nougat – 10,00€
Notre dame blanche au chocolat Côte d’or – 11,00€
L’assiette de Fromages de notre sélection – 12,50€
